LSAA [LaSauceAuxArts] est une association, de type loi 1901, basée entre Mondeville et Caen.

Créée en novembre 2004, cette structure a pour but la création et le développement de projets artistiques, éditoriaux et culturels comme base à des actions d'éducation populaire.

La maison d'éditions, LSAA-éditions, a été créée en 2007.